L’origan est un aromate essentiel en cuisine sur tout le bassin méditerranéen ; ses micropousses, sont riches en saveurs et en nutriments. Découvrez notre guide simple pour cultiver rapidement ces petites merveilles.
L’origine de l’Origan
L’origan, origanum ou « joie des montagnes » en grec, est connu depuis l’antiquité pour ses vertus médicinales . Cette plante trouve ses origines en Europe et sur le bassin méditerranéen, on l’utilise tant pour ses saveurs que pour ses bienfaits.
Difficulté : Facile 
Temps de préparation : 15 min 
Trempage : Facultatif
Germination : 5 à 7 jours 
Récolte : 16 à 21 jours 
Matériel Nécessaire
- Graines d’origan biologiques de haute qualité
- Support de culture tel que la terre de fine pour semi ou la fibre de coco
- Lampe de culture T5 pour une lumière optimale
- Plateaux de culture peu profonds avec drainage
- Petit poids et ciseaux de cuisine
- Flacon brumisateur
- Tapis chauffant (facultatif)
Étapes de Culture
1. Préparation : Utilisez un plateau avec des trous de drainage et remplissez-le de substrat fin. Vaporisez d’eau, juste pour humidifier.
2. Semis : Dispersez les graines uniformément, sans les superposer, en fine couche. Vaporisez à nouveau pour encourager la germination.
3. Germination : Couvrez les graines avec un second plateau pour bloquer la lumière et ajoutez un poids dessus. Ceci stimule la croissance des racines et des tiges.
4. Croissance : Après 5-7 jours, les graines devraient germer. Exposez-les alors à la lumière pour favoriser la croissance des feuilles.
5. Arrosage : Préférez arroser par le bas pour éviter les maladies. Placez le plateau dans une bassine d’eau quelques minutes jusqu’à absorption.
Récolte et Stockage
Les micropousses d’origan se récoltent entre 16 et 22 jours après semis, quand les cotylédons sont bien ouverts.
Coupez les feuilles.
Vous pouvez mettre la terre restante au compost qui enrichira ce dernier.
Pour les conserver, enveloppez les mircropousses dans du papier absorbant, puis dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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N’hésitez pas à utiliser vos micropousses dans vos salades, vos pâtes ou pour réhausser le goûts de vos sauces tomates. Si vous avez déjà testé, je vous invite à nous laisser vos impressions.
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FAQ sur les Micropousses d’Origan
Q : Quels sont les principaux bienfaits des micropousses d’origan ?
R : Elles sont riches en fibres, antioxydants et possèdent des propriétés antiseptiques, contribuant à une alimentation saine.
